O curso gratuito de Processamento Caseiro de Carnes de Aves, realizado nos dias 10 e 11 de dezembro, na cidade de Iacanga, foi considerado um verdadeiro sucesso. A capacitação reuniu um grande número de participantes interessados em adquirir e aperfeiçoar conhecimentos voltados ao preparo, à manipulação e à conservação de produtos de origem avícola.

   Promovido com o objetivo de qualificar a população e incentivar a agregação de valor à produção artesanal, o curso ofereceu uma programação completa, unindo conteúdo teórico e atividades práticas. Durante os dois dias, os alunos receberam orientações sobre técnicas corretas de corte, cuidados com higiene e segurança alimentar, além de métodos adequados de conservação e armazenamento das carnes.

   A formação também destacou alternativas para o processamento doméstico, possibilitando que os participantes ampliem suas habilidades e explorem novas formas de utilização dos produtos, seja para consumo próprio ou para fins comerciais. A iniciativa contribuiu ainda para o fortalecimento da autonomia dos alunos, estimulando o empreendedorismo e a geração de renda.

   De acordo com a organização, a procura pelo curso reforça o interesse da comunidade por capacitações que aliem conhecimento técnico, segurança alimentar e oportunidades econômicas, reafirmando a importância de ações voltadas à qualificação profissional no meio rural e urbano.